Il vigneto
Situato sulla collina di Aosta in località Cossan ad una altitudine di 640 m s.l.m. è esposto a sud, presenta una pendenza media del 40% ed una sistemazione a rittochino. Il terreno di origine morenica possiede una sufficiente dotazione in elementi nutritivi ed in sostanza organica, una tessitura franco-sabbiosa ed una ricchezza in scheletro che garantiscono un moderato drenaggio delle acque pluviali. Le viti, appartenenti alla varietà Grenache rouge (85%) e ad altre varietà internazionali a bacca bianca per la restante percentuale, sono allevate a Guyot semplice con una densità di impianto di 10.000 ceppi/ettaro.
