LA TOUCHE ROUGE MAISON ANSELMET

17,00

Assemblaggio di uve autoctone valdostane: Cornalin, Petit Rouge, Mayolet e Fumin. Vino rosso rubino intenso, al naso fruttato, persistenti note di confettura. In bocca vellutato, di corpo, note di confettura e di piccoli frutti rossi.

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Vitigni: Petit Rouge-Cornalin-Mayolet-Fumin

Altitudine: 700 – 900 m slm

Parcelle: 4 – nei comuni di Saint Pierre, Aymaville e Villeneuve

Resa per ettaro: 90 q

Terreno: misto

Concimi: organico naturale

Trattamenti annuali: max 3 (fi tofarmaci)

Diserbo: meccanico

Anno di impianto: 1999 / 2002 / 2004

Densità impianto: 8000 – 10000 ceppi / ha

Sistema impianto: cordone speronato

Fermentazione e macerazione 8 gg

Affinamento acciaio con bâtonnage

Bottiglie prodotte 9000 – 10000

Anno2016

Alla vista rosso rubino intenso

All’olfatto fruttato, persistenti note di confettura

Al gusto vellutato di corpo, note di confettura e piccoli frutti rossi